Донские слова

Четверг, 19.06.2025, 16:51

Главная » 2013 » Декабрь » 31 » Хмелина

---

17:30 Хмелина

ХМЕЛИНА* [хмялина, хмилина], -ы, -ы, ж.  1.  множ. не употр.  Хмель.  На  гароди  хмялина  растеть,  апарку  затираим  (Бгявл). 2.  Сухие дрожжи из хмеля и отрубей.  Хмялину сами гатовим,  ворим хмель,  затираим атрубями  и  на сонцы сушым  (Марк) М.   <>  В  кухне  пахло  свежими  хмелинами  (М. Ш.).   — Запускать  хмелины, несов.  То же, что  запускать  прибелку.  Теста  хмялинами  запускаим,  вроди  дражжей  (Н - Ер).